砧板发霉？刀具生锈？厨房问题帮你通通解决√

木质菜板用久了最易发霉

每天用它切菜等于吞细菌？

又或者刀具没用多久

就开始生锈变钝不锋利？

今天小编来教大家几招

让集美们下厨更加得心应手~

菜板保养大法

普通家庭常用的菜板，主要是木质和竹制的，护理方法基本相同，就是用油和保鲜膜！

先将保鲜膜剪下一大块，平铺在桌上，倒上少量食用油，将油抹散后，放上一块干净干燥的木菜板。

然后在菜板正面也倒上几滴油，并用保鲜膜将菜板整块包裹起来，轻轻按压一下，让菜板正反面都浸入油脂中。

为了让油脂更快被菜板吸收，可以用电吹风来回吹几次，加速油脂的渗透和干燥。如果时间允许，可以多包裹一会，让食用油自然干燥效果更好。最后，撕掉保鲜膜，用清水将菜板冲洗干净，通风晾干即可。

木材经过油脂的包裹，不仅能让其更加坚固，不易干燥开裂，更不会发霉生细菌。可每三个月对木菜板进行一次养护，延长其使用寿命。

菜板清洁大法

日常使用切菜板时，为了防止生鲜食物感染，红案、白案分开，家中至少要准备2-3块切菜板，分别用来切肉类生食、蔬菜水果和熟食等。除此之外，还需要每周对菜板进行一次深度清洁。

首先，先用少量洗洁精擦洗菜板，去除油污灰尘，再用清水清洗干净。用干净的抹布擦干水分。

如果切完鱼肉、海鲜类，菜板上难免会留下腥臭味，去除菜板异味可抹上少量白醋，抗菌除臭，减少寄生虫和微生物的滋生。

如果菜板上有顽固的油污和陈年污渍，普通洗涤剂很难洗掉。可将食盐撒在菜板上，切半颗柠檬，用柠檬蘸盐擦拭菜板，可以除去重油污，也能让菜板更加光亮。

安利时间

没有烘干或者久放，梅雨季

碗筷容易发霉，时刻威胁家人健康

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当湿度达到80%，自动开启防霉除湿功能

无论是菜板，还是碗筷再也不用担心湿哒哒~

刀用久了变钝了，切起来太费劲
教你三招磨刀技巧搞定麻烦

就算没有磨刀石也能让刀变锋利哦~

①报纸磨刀法

将一沓报纸卷起来，卷得紧实一些，卷好后变成一根细棒的样子，并用胶带固定好防止散开。

然后用百洁布先擦洗刀具，洗去油渍和灰尘，然后用报纸蘸水后，在刀口处来回用力摩擦几次，刀具就会锋利很多。

②锡箔纸磨刀法

将锡箔纸对折两次，然后包裹刀口，沿刀把至刀锋的方向擦拭几次，为了避免受伤，操作时先戴上厚手套，摩擦力道稍重，但动作需轻缓。

③瓷碗磨刀法

家里的老人常用的一种方法，磨刀特别好用！那就是直接将一个粗瓷碗倒扣在桌上，利用瓷碗底部的边缘来磨刀，刀面和碗底呈30°角方向，两面刀口都要磨。磨出来的刀锋利极了，和磨刀石的效果一模一样。

刀具生锈

刀具生锈了，怎么办？别担心，用上柠檬汁，3分钟就让它光亮如新。

用鲜柠檬汁和清水按照1:2的比例混合，加入少量的盐和小苏打。

然后，将生锈的刀具浸泡在柠檬溶液中，约2分钟后取出，用百洁布轻轻一擦，锈渍就不见了！

然后，将生锈的刀具浸泡在柠檬溶液中，约2分钟后取出，用百洁布轻轻一擦，锈渍就不见了！