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还在怀疑洗碗机洗不干净,你真的懂洗碗机吗?

2020-08-12 15:56:57

大家之所以会怀疑洗碗机洗不干净碗筷,是因为没有真正使用过洗碗机。觉得商家那些宣传的照片和视频什么的,总觉得是唬人的玩意儿,买回来一定会出现“买家秀”和“卖家秀”的差别。

这是一种人们对新事物的惯性怀疑心理,那怎么判断洗碗机是否真的能洗干净脏碗筷呢?接下来我们来详细了解一下它!

一、洗碗机能做什么

家里常用的餐具,大部分都是可以放进洗碗机里洗的,除了需要经常清洗的碗、盘,勺子、筷子、刀叉,杯子这些小件的用餐工具,大件的锅、炒锅一样可以放进去洗,借某产品的广告词来说就是“只要放得下,世界就是你的”。

二、洗碗机主要结构

洗碗机的结构在市面上都是大同小异,外形无非就是把手,操作面板这些,脚踢板的设计主要是防止误伤机器。

内部主要是上下两个碗篮(看机器大小,小洗碗机有些只有一个碗篮)。上下喷臂是出水装置,机器底部有个过滤器,主要用来过滤清洗时残留的食物残渣,软水器主要是针对部分地区的硬水损害问题!

二、洗碗机的工作流程

1)洗

洗碗机的工作原理是通过高温高压进行清洗的。

喷臂用70℃的热水对餐具表面进行360°连续冲刷,高温和冲刷产生的高压,可以使餐具表面上的油污和残渣快速脱落(就像我们用热水洗碗一样,可以轻松洗掉油污,而我们双手能接受的温度,不会超过50℃),辅助的洗碗粉还可以对顽固的油污进行分解,再冲洗掉,这样洗出来的餐具可以达到清洁与除菌的双重效果。

用水量方面:

家用水龙头开大水,一分钟用水量是8L左右,洗碗时节俭一点,开小水一分钟用水也要4L左右,假设洗完14套餐具只需要5分钟,那么用水量就是4x5=20L。

而大台洗碗机14套餐具洗一次用水大概是8L左右,比手洗节约了12L,且洗出来后干爽无菌,对比一下优势还是显而易见的。

2)烘干

洗碗机的烘干方式主要分为:冷凝烘干、余温烘干和热风烘干。

余温烘干:是利用腔体热水清洗后残留的温度进行闷干的,这种烘干方式效果不是非常好,会出现部分餐具没烘干的现象。

冷凝烘干:是利用机器内部的风循环系统,对餐具进行风干,也就是直接用风吹干,这样的烘干方式有时会在餐具上留下水迹。

热风烘干:是利用进气涡流风机强制烘干的,通过把外部空气加热成热风后,吹在餐具上,用高温把水汽都挥发掉(和用吹风机吹头发差不多原理),这样的烘干效果是目前好的,干爽无残留水迹(需机器有风循环系统)。

3)滤

过滤器的作用,是防止大块的食物残渣流入出水管而导致水管堵塞。

洗碗机的过滤系统主要由:平面过滤器+提杯+微过滤器+水杯四个部分组成

部分洗碗机的过滤器是需要自行清洗的,不过也不麻烦,简单按照说明书上写的方式,取出过滤器的提杯,微过滤器和平面过滤器进冲洗就可以了。清洗时要注意不要用坚硬的铁刷清洗,避免损坏过滤网。

总结:

洗碗机用的是70℃的高温水配合喷臂快速冲洗的,加上洗碗粉的辅助,再顽固的油污都能清洗掉。

高效清洗加高温除菌,比手洗方便节水且更加干净。对于餐具用量大的家庭或者餐饮行业,是非常好用的帮手。所以根本不需要担心洗碗机洗不洗得干净,而是在于,什么样的洗碗机适合什么样场景。比如有台式洗碗机、水槽式洗碗机、抽屉式洗碗机、嵌入式洗碗机和独嵌两用的洗碗机,不同的装修风格、家居环境,适用于不同种类的洗碗机。


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